栃木天鷹 - 室長のひとりごち

震災後、高島屋の酒売り場に行くと、試飲コーナーで試飲できる場合は、震災の被害のあった県かどうか見て、被害のあった県の蔵元の場合、会話から好みかどうか聞き出し、香りを利いて、買うことで直接的な支援をするようにしている。
で、天鷹の試飲があった。
いつもどおり、試飲用の小さなコップに継がれた酒を、手のひらの温度で温めて香りを立てて嗅ぎ、記憶の中から好みに合うか、見立てをする。
その間、米、酵母、特徴などを聞き、買うべきかどうかをおおむね判断する。

後からページでみたことと同じことを話されていたが、直接聞いた言葉は、

震度6だった。
多くの商品は倒れ(瓶だから、割れ)た。
タンクは無事だった。
仕込中の醪はこぼれた。
岩造りの蔵は大きな被害を受けた。

と、言われた。詳細は、こちらを参照していただきたい。

家では、毎日飲むが飲む量が多くはないので、スズメの涙のような力だが、1升瓶を提げて帰ることにした。

晴れの日の酒なら絆を勧める。
日常なら瑞穂の郷あたりが良い。
どちらも、酸がしっかりしているので、温めて楽しむことを試してほしい。
徳利があれば徳利に、なければ、何か器に入れて、レンジなら45度くらいでチンすればよい。
一口、冷のままで呑み、チンで燗したのと比べてほしい。
たかがチンした燗でも随分変わっただろう。
その変化と合わせる肴を楽しんだらいい。
チーズなんて意外と合うんだ。

カタログをもらって、裏表紙を開くと交通案内と合わせて写真が載っている。
ひびが入ってしまう前のシンボルの煙突が高くそびえている。

高島屋さん、おおたかの森に少しおいてくれないだろうか。

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DUO 3.0200/560　までメモしたもの。
201 Do you mind if I do ...,stop by ...,Not at all,be my guest
202 hold on,I'll be right back,hang up
203 put ... up,for one thing,dad,drop in,form time to time
204 still,pace ...,back and forth,sidewalk
205 make up with ...,take A for granted,be through,for good,i mean it
206 come on,emotional,mean to do ...,hurt ...,talk ... over
207 betray ...,forgive for A,make it up to ...,get even
208 confess,sin,conceal ...
209 keep one's word,otherwise,end up doing,one face
210 stick ...,mural,principle,honesty,pay off,in the long run
211 cheer ... up,can't help,do one's help,dwell on,past,start over